Genom kungligt brev 1564 föreskrevs att kyrkoherden i Malmö S:t Petri skulle uppbära prästtionden och prästränta av Södra Sallerups socken mot att han höll den med en kaplan. I nästan tre sekler varade denna anknytning till Malmö S:t Petri. Genom Kungligt brev 1806 och 1813 fastställdes att Sallerup såsom prebende skulle utbytas mot Bunkeflo och Hyllie, när innehavaren av detta pastorat avgått. Nådåren efter prosten Pallander i Bunkeflo utgick 1832-04-30. Södra Sallerup blev då eget självständigt pastorat. Jämlikt Kungligt brev 1923-12-31 förenades Sallerup fr o m 1924-05-01 med tre annexförsamlingar, Husie, Bjärshög och Oxie till ett pastorat inom Oxie kontrakt. Husie utbröts 1949 för att bilda eget pastorat. Södra Sallerup inkorporerades med Malmö 1952-01-01 i kommunalt och 1962-01-01 i ecklesiastikt avseende. Vid pastoratsreformen sistnämnda år förenades församlingen med Husie till Husie och Södra Sallerups pastorat inom Malmö kontrakt.
Södra Sallerups kyrkoarkiv led en del förluster genom brand som drabbade prästgården 1882. De flesta lösa handlingar tillhörande serierna K och M-O är brandskadade. Hur mycket som gått helt förlorat kan ej fastställas. I ett inventeringsprotokoll 1882-04-24 uppräknas en del som förstördes genom eldsvådan. En förteckning från 1822 upptar flyttningsattester från 1805, men redan 1876 uppges begynnelseåret för attestserien vara 1824.
Förteckningen upprättad 1962 i stadsarkivet och reviderad 1988 av Pehr Nilsson. Den del av förteckningen som avser handlingar vilka 1989 förvarades i pastorsämbetet reviderades detta år av Gertrud Olivius. I och med att folkbokföringen fördes över från Svenska kyrkan till Lokala skattemyndigheten 1991-07-01, kompletterades förteckningen av Cecilia Jansson och Jan Östergren hösten 1992. I samband med skilsmässan kyrka/stat år 2000 avslutades arkivförteckningen vintern 1999 av Cecilia Jansson och Barbro Möller. From hösten 2003 förvaras hela S Sallerups kyrkoarkiv på Malmö stadsarkiv.
Genom kungligt brev 1564 föreskrevs att kyrkoherden i Malmö S:t Petri skulle uppbära prästtionden och prästränta av Södra Sallerups socken mot att han höll den med en kaplan. I nästan tre sekler varade denna anknytning till Malmö S:t Petri. Genom Kungligt brev 1806 och 1813 fastställdes att Sallerup såsom prebende skulle utbytas mot Bunkeflo och Hyllie, när innehavaren av detta pastorat avgått. Nådåren efter prosten Pallander i Bunkeflo utgick 1832-04-30. Södra Sallerup blev då eget självständigt pastorat. Jämlikt Kungligt brev 1923-12-31 förenades Sallerup fr o m 1924-05-01 med tre annexförsamlingar, Husie, Bjärshög och Oxie till ett pastorat inom Oxie kontrakt. Husie utbröts 1949 för att bilda eget pastorat. Södra Sallerup inkorporerades med Malmö 1952-01-01 i kommunalt och 1962-01-01 i ecklesiastikt avseende. Vid pastoratsreformen sistnämnda år förenades församlingen med Husie till Husie och Södra Sallerups pastorat inom Malmö kontrakt.
Södra Sallerups kyrkoarkiv led en del förluster genom brand som drabbade prästgården 1882. De flesta lösa handlingar tillhörande serierna K och M-O är brandskadade. Hur mycket som gått helt förlorat kan ej fastställas. I ett inventeringsprotokoll 1882-04-24 uppräknas en del som förstördes genom eldsvådan. En förteckning från 1822 upptar flyttningsattester från 1805, men redan 1876 uppges begynnelseåret för attestserien vara 1824.
Förteckningen upprättad 1962 i stadsarkivet och reviderad 1988 av Pehr Nilsson. Den del av förteckningen som avser handlingar vilka 1989 förvarades i pastorsämbetet reviderades detta år av Gertrud Olivius. I och med att folkbokföringen fördes över från Svenska kyrkan till Lokala skattemyndigheten 1991-07-01, kompletterades förteckningen av Cecilia Jansson och Jan Östergren hösten 1992. I samband med skilsmässan kyrka/stat år 2000 avslutades arkivförteckningen vintern 1999 av Cecilia Jansson och Barbro Möller. From hösten 2003 förvaras hela S Sallerups kyrkoarkiv på Malmö stadsarkiv.
Serien i arkivkartong. Förda mellan 1947-1967. Dessa akter har sänts från församlingen till Statistiska centralbyrån varefter de har levererats till Malmö stadsarkiv 1986. Ordnat årsvis efter dödsdatum, inom året efter personnummer.
Handlingar utgallras fr o m 1968 med en frist av 20 år med undantag av handlingar rörande erkännande av faderskap, erkännande av att barn är trolovningsbarn, arvsrättsförklaringar, anmälan från icke gifta föräldrar om gemensam vårdnad av barn samt i utlandet ufärdade handlingar, enligt RA:s gallringsbeslut 1997:65.
Handlingarna utgallras med en frist av 20 år fr o m 1968 med undantag av handlingar rörande erkännande av faderskap, erkännande av att barn är trolovningsbarn, arvsrättsförklaringar, anmälningar från icke gifta föräldrar om gemensam vårdnad av barn samt i utlandet utfärdade handlingar, enligt RA:s gallringsbeslut 1997:65.
Gallring av bilagor t o m 1967 utfördes 1989 med stöd i SFS 1946:48. Handlingar fr o m 1968 utgallras med 20 års frist enligt RA:s gallringsbeslut 1997:65 med undantag av handlingar utfärdade i utlandet.
Kartor och ritningar uttagna och förtecknade och förvarade separat: 3 kartor över ägorna till Sallerup 1, upprättade omkring 1806, 1909 kopia från 1806, 1837, 3 ritningar till ladugårdsbyggnad å prästgården 1882, 1 karta över Sallerups kyrkoäng 1883-1884, 1 karta över 4 husplatser inom Sallerup no 4, upprättad 1806, i utdrag 1910.