Avskrift av protokoll vid kyrkostämman i Säby socken angående uppförande av skolhus 1831. Förteckning över personer som behöver årlig understöd vid Säbyholm 1854. Fyrktalslängd för Säby socken 1865. Protokoll 1866 och 1876 angående prästerskapets avlöning i Säby och Härslövs socknar. Avskrift av protokoll vid kommunalstämman i Norra Skrävlinge 1897. Fullmakt att företräda Skånska Sockerfabrikens intressen vid Säby sockenstämma 1882. Handlingar angående Säby skola och skollärarens lön 1864-1879. Rättegångshandlingar angående försörjningsstöd till personer som kommit från Säby och Härslövs socknar 1857-1868. Handlingar angående orgelbyggnad i Säby kyrka såsom kostnadsförslag, brev till grosshandlaren J Tranchell och avsyningsprotokoll av den färdiga orgeln 1861-1862. Avskrift av protokoll vid kyrkostämman i Säby socken 1864, 1877 och 1879. Fattigvårdsböcker över understödstagare vid Säbyholms gård 1857, 1863-1908. Handlingar angående betalning av helgonaskyld i Härslövs socken år 1856 samt odaterade handlingar över helgonaskyld gällande Säby socken. Inkomster och utgifter för Säby allmänning 1882-1887.
Beslut om avgift för bränneriet på Säbyholm av Malmö landskontor 1866. Besiktningsprotokoll vid besiktning av bränneriet på Säbyholm 1866-1867. Brännerijournaler 1860-1886. Lucka 1862 och 1873-1874. Handlingar angående försäljning av finkelolja såsom avtal och korrespondens år 1885-1903. Skrivelser och korrespondens angående bränneriverksamheten åren 1885-1901. Handlingar angående Säbyholms bränneri såsom tillstånd av Kungl. Maj:t, korrespondens med Generaltullstyrelsen och Magistraten i Landskrona år 1874-1901. Handlingar angående leverans av sprit till Åkers krutbruk såsom korrespondens, leveransavtal och avräkningslistor 1888-1901.
Handlingar angående mejeriet 1860-1905. Arbetskontrakt och kungörelse om lediga platser, för "tre hundra fullt arbetsföre fruntimmer" på Skånska sockerfabrikens gårdar, att kungöras i pastoratets kyrkor 1888-1892. Handlingar angående arrenden och arrendeauktioner i Landskrona 1898-1905. Handlingar angående odling och skörd på gårdarna Säbyholm, Marieberg och Hildesborg 1865-1915. Skördeuppgifter från gårdarna Säbyholm, Marieberg, Hildesborg, Hilleshög och Teckomatorp åren 1892-1903. Odlingsförsök med sockerbetor vid Säbyholm 1872-1898. Lista över arbetare vid vitbetesupptagning på Säbyholm 1863. Handlingar angående lantbrukets skötsel såsom korrespondens, rapporter angående odlingar och kreatur år 1865-1903. Handlingar angående omvandling av arealerna från tunnland till hektar 1902. Ansökan om medalj för lång och trogen tjänst till ladugårdsfogden, hos Kungliga patriotiska sällskapet, år 1903. Anbud för uppförande av terrassmur vid Säbyholm odaterad. Handlingar för uppförande ny hissloge såsom anbud och kostnadsförslag år 1894. Anbudshandlingar för byggnad av ladugård vid Säbyholm 1905. Byggnadshandlingar för stathus vid Säbyholm 1884 och 1898. Handlingar för uppförande av hus till trädgårdsmästaren vid Säbyholm 1875-1879. Ombyggnads- och reparationshandlingar för byggnader vid Säbyholm 1882-1905.
Handlingar angående nötkreatur såsom anteckningar om skötsel och införande i stamböcker odaterade. Anteckningsböcker över jordbrukets markanvändning och kassaböcker för hushållet 1898-1918. Auktionskatalog från auktion av nötboskap och hästar vid Hildesborgs gård år 1913. Katalog från Skånska avelsdjursauktionen i Malmö 1917. Korrespondens och verifikationer 1873 och 1912-1917.
Räkenskapshandlingar från Mariebergs gård 1890. Kvittenser och räkningar 1889-1897. Handlingar angående uppfödning av nötkreatur för Skånska sockerfabriks AB:s räkning år 1900. Hushållningssällskapet i Malmöhus läns kvartalsskrift för år 1903 tredje delen. Meddelande till gårdskontoret på Säbyholm, från Carl Tranchell, åren 1892-1893 och 1900. Handlingar angående provtagning på nötkreatur, som fått tuberkolos, enligt Ostertags metod 1911-1913 vid Säbyholms gård. Provtagningsresultat från Statens bakteriologiska anstalt samt anvisningar från Hushållningssällskapet i Malmöhus län för att förhindra smittspridning. Utdrag ur stamböcker för nötboskap på Säbyholm, 1889-1907.
Meddelanden från Säbyholms gård, Hildesborgs gård, Mariebergs gård, Säbyholms Vitbetsockerfabrik och Teckomatorps gård och saftstation till VD för Skånska Sockerfabriks AB 1899-1904. Brev från Kronolänsman angående svinsjuka på Hildesborgs gård 1904.
Årsredogörelser och skörderapporter 1854-1877. Uppgifter till gårdskontor angående pastorstionde 1854. Ansökan om fridlysning av Säbyholms gård hos Rönneberga härads ting 1854. Likvidbok med tjänstemännen 1856-1859. Stamboksuppgifter för hästar och kor 1905-1909. Skånska Sockerfabriks AB:s kontrakt med "Betflickorna" år 1904. Elförbrukning vid gården 1915-1920. Utdrag ur SSA:s instruktionssamling 1930 rörande jordbruk och fröodling. Avlöningslistor vid Säbyholm 1918-1943. Förteckning över drevkarlar vid jakt 1946.
Anmälan om olycksfall till Arbetsgivarnes ömsesidiga försäkringsbolag och ersättningar därifrån 1949-1952. Arbetsmaterial såsom lagerbehållningar, produktionsrapporter, djuromsättningar, nyanskaffning och utrangering av maskiner, redovisning för gårdsmäss 1959-1964.