Riksarkivets söktjänst fungerar bäst med javaskript påslaget i din webbläsare.

bild

Serie

Koncept till Stora kokboken

Fackskolan för huslig ekonomi

Volymer (12 st)

Referenskod	Tid	Anmärkning
1	1910-tal – 1930-tal	Mjöl- och grynrätter, gelérätter, sallader, smörgåsar. Häri även strödda handlingar rörande kokboken.	Läsesal
2	1910-tal – 1930-tal	Grönsaker, rotfrukter.	Läsesal
3	1910-tal – 1930-tal	Konservering av frukt och grönsaker, korrektur av kapitlet om fisk.	Läsesal
4	1910-tal – 1930-tal	Kötträtter, fiskrätter, pastejer o.dyl., äggrätter.	Läsesal
5	1910-tal – 1930-tal	Soppor m. birätter, såser.	Läsesal
6	1910-tal – 1930-tal	Efterrätter.	Läsesal
7	1910-tal – 1930-tal	Bakverk, karameller, konfekt. mjuka kakor, bakelser, tårtor, småbröd, mjukt kaffebröd, skorpor, kex.	Läsesal
8	1910-tal – 1930-tal (?)	Inledningar till konservering av frukt och grönsaker samt charkuterivaror. Diverse recept.	Läsesal
9	1910-tal – 1930-tal (?)	Dubletter. Charkuterivaror, soppor, kött- och gryträtter, grönsaker, rotfrukter, svamp. Fisk, samt inledningen till fisk, skaldjur och soppor.	Läsesal
10	1910-tal – 1930-tal (?)	Dubletter. Soppor, gelérätter, fisk, sallader, kött, äggrätter, pastejer odyl., kroketter m.m., diverse.	Läsesal
11	U.å.	Diverse handskrivna koncept som troligen använts till boken.	Läsesal
12	U.å.	Diverse handskrivna koncept som troligen använts till boken.	Läsesal

Success! You have made an order!

An error ocurred!