Minnesskrifter och historik rörande olika sockerbruk och därtill kopplade företag: "Aktiebolaget Sockerraffinaderiet Öresund. Kort framställning af dess utveckling under femton år 15 november 1886-15 november 1901" (1901) av Jensen, Carl och Collin, Carl Martin. "Sockerbruket i Göteborg 1808-1934" av Bodman, Gösta och Reuterskiöld, Sigvard (1934). "Sockerbruket vid Klippan 1808-1958" (om Göteborgs sockerfabrik) (1958) av Attman, Artur och Ekman, Håkan. "D. Carnegie & co 1803-1953. En hundraårig merkantil och industriell verksamhet" (1953) av Attman, Artur.
Minnesskrifter och historik rörande olika sockerbruk och därtill kopplade företag: "Sockerfabriken i Staffanstorp 1885-1934. En minnesskrift" (1935). "Sockerbruket i Trelleborg. De första femtio kampanjerna 1887-1939. Minnesskrift" (1942) av Höglund, A. Th. "Roma sockerbruk 1894-1944" (1944) av Ulfheden, Torsten och Svahnström, Karin. "Arlövs sockerbruk" [häfte med inklistrade fotografier och ritningar] (1960). "Arlövs sockerbruk 1869-1969" (1969). "Tanto. En utmark" (1979) av Fogelström, Per Anders.
Sockerbolagets jubileumsskrifter och översikter: "Den svenska betsockerindustrien I. Före Svenska Sockerfabriks Aktiebolagets bildande 1907" (1932) av Sylwan, Eilif. "Sockerbolaget. En kort orientering" (1952). "Sockertillverkning" (1954) av Wiklund, Olof. "Minnesgallring i betstycket" (1969) av Harrie, Ivar. "Svenskt socker. Tillverkning av socker vid betbruk och raffinaderi" (1970) av Laudon, Axel.
Sockerbolagets skrifter i samband med jubileum, för marknadsföring och för information: "Ah… ge maj en beda" (1972) av Oddner, Georg och Lundgren, Max. "Sockerbetsodling" (1973). "Betodling" (1979). "Stickspår till sockerbruket" (1980) av Tunander, Britt och Ingemar. "Litet sockerlexikon. Uppslagsbok om socker och andra sötmedel" (1981). "The Swedish Sugar Company Cardo 1907-1982" (1983) av Kuuse, Jan. "Microflora in beet sugar exteraction" (1984) av Nystrand, Rolf. "Betboken" (1988).
Skrifter utgivna av eller med hjälp av Sockerbolaget: "Lärobok i Landtbruket för Skurups socken. Faksimilutgåva till 200årsminnet av enskiftet i Sverige, utgiven av Sockerbolaget" (troligen 1985). "Svenskt socker" (1989) av Larsson, Harry. "Öresund då, nu och sedan" (1993) av Weibull, Jörgen mfl. "100 goda sidor" (receptbok, odaterad). "En kopp socker" (receptbok, odaterad).
Böcker och skrifter utgivna av Danisco Sugar: "Sötningslexikon - om socker och sötningsmedel" (1996). "Kemi of Købmandskab. Dansico - Danmarks største industrifusion" (1997) av Cortzen, Jan. "Sukkerproduktion" (1997).
"Sveriges sockerhandel och sockerindustri, dess utveckling och nuvarande ståndpunkt. Efter tvänne föredrag i Kongl. Landtbruks-Akademien den 20 april och den 21 september 1891" (1891) av Klason, Peter. "Utredning i sockerfrågan. Verkstäld av 1929 års sockersakkunniga. SOU 1930:35" (1930). "Död åt det vita sockret - liv åt de vita folken" (1938) av Waerland, Åke. "Internationella aspekter på den svenska sockerfrågan" (1966). Småtryck 1907-1953.
"Sockrets katedraler. En studie av sockerindustrins historia och arkitektur" (1994) av Darphin, Jean-Paul. "Ut i naturens skafferi. Våra vilda bär och frukter med recept" (1998). "De första hundra åren… Hilleshög 1907-2007" (2007) samt två broschyrer rörande Hilleshög, 1972 och odat. "Sötningslexikon - om socker och sötningsmedel" (Nordic Sugar, 2010).