Handlingar rörande socker ordnade efter rubriker med bokstavsbeteckningar: C. Sockerbetor samt råsockrets utvinning därur. D. Betråsocker. F. Färdigvara – topp och kross. G. Färdigvara – bitsocker. H. Färdigvara – övriga kvaliteter. Hb. Föroreningar i socker. I. Safter. J. Fyllmassor. K. Avlopssirap. M. Melass. N. Diverse. O. Förluster vid fabrikation. P. Sockerkokning.