bild
Arkiv

JämtTinas havtorn, Slandrom


Grunddata

ReferenskodSE/FAJ/FAJ_14879-1
Länk till postenhttps://sok.riksarkivet.se/arkiv/zzQ3xI8b7L3icBVkcFZpE3
ExtraIDFAJ_14879-1
Omfång
0,06 Hyllmeter 
1 Volymer 
Datering
20062015(Tidsomfång)
ArkivinstitutionFöreningsarkivet i Jämtlands län
Arkivbildare/upphov
JämtTinas havtorn, Slandrom (2004)
Alternativa namn: Mathantverkare
Kategori: Företag. Ospecificerad (X:Övriga organisationer och föreningar)

Innehåll

ArkivhistorikTina Lindberg bosatt i Slandrom, Östersunds kommun kom i kontakt med havtorn första gången 2004. Det var under en seminariedag om just havtorn som arrangerades av SLU (Statens Lantbruksuniversitet) i Ås, Krokoms kommun. Sedan gick det snabbt. Samma år gick hon Eldrimners grundkurs till mathantverkare, och blev då Jämt-Tina. Samma år byggde hon förädlingslokaler, gårdsbutik och växthuscafé hemma på gården. Sedan påbörjades produktionen av olika produkter baserade på havtorn. Efter en del experimenterande hittade hon formerna. Vid SM i mathantverk 2010 vann Tina guld för sin och Hallongårdens Halltornsmarmelad, guld för marmeladkonfekten, silver för Havtornssylten och brons för Havtornsglöggen.
När Tina startade sin verksamhet var det nästan ingen i Jämtland som kände till att det fanns något som hette havtorn, än färre hade smakat. Efter några år med Tinas marknadsföring och arbete fanns tre odlare till i länet, och två av dem producerade även diverse produkter att sälja. Plötsligt visste nästan alla i Jämtlands län vad havtorn är!
I arkivet finns mycket tryck och klipp från åren som mathantverkare, Tinas egen receptbok samt en längre intervju från 2007.

Kontroll

Skapad2023-05-03 10:22:22
Senast ändrad2024-03-26 09:09:38

Nyheter

den 10 april 2024
Genväg till namnen bakom pseudonymerna i svensk dagspress
Bang, Red Top och Kar de Mumma har gått till hist...


den 7 mars 2024
1930 års folkräkning uppdaterad
Folkräkningsdatabasen har uppdaterats med 143 647...


Tidigare nyheter