Blanch, Theodor Julius, f. 18 juni 1835 i Berlin, d 3 okt. 1911 i Stockholm. Var anställd vid restauranger utomlands; överflyttade till Göteborg; föreståndare för Lorensbergs utvärdshus därstädes i mitten av 1850-talet; praktiserade vid olika restauranger i Stockholm; föreståndare för Jönköpings restaurang 1859 och tillika för Hallsbergs järnvägsrestaurang från nov. 1862; övertog Operakällar...

Karlander, Judith, f 31 mars 1865 i Ölmevalla, Hall, d 27 sept 1944 i Gbg, Domk. Föräldrar: lantbrukaren Elias Olsson o Anna Justina Jansson. Restaurangidkare.

G 5 sept 92 (–11) i Karl Gustav, Älvsb, m lantbrukaren Johan Petter Karlander, f 2 mars 57 i Kungsäter, Älvsb, d 29 febr 12 i Borås, son till lantbrukaren Carl Börjesson o Brita Persdtr.

Ljungqvist, Knut Fredrik Leonard, f 18 juli 1876 i Sthlm, Nik, d 2 febr 1956 där, Bromma. Föräldrar: skräddaren Israel Pettersson L o Sara Lovisa Engström. Studier vid Skellefteå lärov, restaurangpraktik i Sthlm 89–98, i Tyskland, England, Frankrike o Danmark 99–09, dir för Hotel Continental i Ystad 10–11, innehavare av Hotell Anglais i Sthlm 1 febr 12-39, led av styr för Saltsjöbadens hotel...

Meier, Paul f 15 nov 1884 i Bad Langensalza, S:t Bonifacii, Tyskland, d 8 maj 1962 i Sthlm, Tyska. Föräldrar: poliskommissarien Nicolaus M o Johanne Pauline Emma Winzer. Studentex i Berlin 01, hotellpraktik i Tyskland o Frankrike 01–08, dir för Kurhaus Kaiserhof i Heringsdorf, Tyskland, 09, för Hotel Impérial i Paris 10, souschef vid Grand Hotel i Sthlm 11–24, chef för Hotel Regina 25, inneh...

Petersen, Sophus Andreas, f 6 maj 1873 i Nykøbing Falster, Danmark, d 17 maj 1952 i Gbg, Vasa. Föräldrar: arbetsförmannen Jens Pedersen o Hansine Petrine Larsen. Servitörselev på restauranger i Khvn 92–94, servitör där hösten 94–hösten 97, restaurangpraktik i Berlin, London o Paris 97–04, hovmästare på restaurangen vid Marienlyst Søbad, Helsingör, våren–hösten 04, inspektör på Hotel d'Anglet...