Sök i arkiven
Genvägar MENY

bild
Arkiv

Skånska mejeriarkiv. AB Lunds Mejeri


Grunddata

ReferenskodSE/LLA/30628:055
Länk till postenhttps://sok.riksarkivet.se/arkiv/2BLLE7rsNqQhVuao1qXbq2
Omfång
3 Hyllmeter 
Datering
1872–1945(Tidsomfång)
VillkorNej
Sökmedel
Arkivförteckning (koncept): Konceptförteckning
ArkivinstitutionRiksarkivet i Lund (depå: Arkivcentrum Syd)
Arkivbildare/upphov
AB Lunds Mejeri (1872 – 1988)
Alternativa namn: Lunds Mejeri
Kategori: Företag. Livsmedels-, dryckesvaru- och tobaksindustri (Mejeri)

Innehåll

Ordning & strukturArkivnr LLA/30628:055











Förteckning

över

AB Lunds Mejeri arkiv





































Förteckningen upprättad av Bertil
Grahn.
Inledning (äldre form)Lunds Mejeri anskaffade 1872 mark och fastigheter i såväl centrala Lund, där huvudmejeri an­lades, som i några närbelägna orter där mejerifilialer inrättades: Dahlby, Kyrkheddinge, Stans­torp och Åkerslund. Filialer i Gullåkra och Svedala tillkom 1874 resp. 1875. Investeringarna finansierades av bl.a. G. Warholm och P. Skytte, vilka även delade lika den uppkomna vinsten av rörelsen. Sedan P. Skytte avlidit 1890 gick hela vinsten till G. Warholm, som omkr. 1892 köpte Lunds Mejeri. Företaget ombildades till aktiebolag omkr. år 1907.
Mejeridriften började i juni 1872 i Lund, Dahlby och Kyrkheddinge. Sötmjölken inköp­tes till största delen från lokala producenter men 30-50 % av mjölkmängden levererades från de av G. Warholm arrenderade stora gårdarna vid Lund.
Produkterna som framställdes vid filialerna, främst grädde och skummjölk, salufördes till en del lokalt medan överskottet sändes till mejeriet i Lund där bl.a. smör och ost tillverkades. Fö­retaget sålde mejeriprodukter till ortsbefolkningen i egna och hyrda lokaler samt genom åter­försäljare och levererade tidvis även varor till Lunds allmänna inrättningar (hospitalet, asylen, fattiginrättningen, barnhem m.fl.). Därtill kom försäljning till grossister och storkunder i bl.a. Malmö, Göteborg, Helsingborg och Karlskrona samt i Dundee, Manchester och Köpenhamn. Vid tillfällen då den egna produktionen var otillräcklig för gjorda leveransåtaganden inköptes smör från andra företag. År 1880 anskaffades en separator till filialen i Svedala som då inrättades till självstän­digt mejeri. Det såldes omkr. 1881. Sedan huvudmejeriet moderniserats p.s.s. avvecklades även övriga filialer och år 1883 centraliserades verksamheten till Lund.
Under 1900-talet avsatte företaget sina produkter främst inom staden, bl.a. genom mjölk­försäljningen Ideal. Bolaget köpte mejerivaror från Vallkärra och Kävlinge mejeriför­eningar (uppgifter från 1907 resp. 1911-1912, 1917) och var återförsäljare av margarin och ost. På senare år skedde inköpen huvudsakligen från Getinge Mejeriförening u.p.a.
Flertalet av bolagets leverantörer var medlemmar i Lunds Mjölkleverantörsförening.
Under år 1947 köpte Lundaortens Mejeriförening u.p.a. samtliga aktier i AB Lunds Mejeri samt beslöt att avsevärt inskränka driften av dess mejeri. Sedan mejeriföreningen genom fusion 1966 uppgått i Skånemejerier, ek. för., övergick äganderätten av bolaget till detta före­tag. Skånemejerier sålde aktierna i bolaget under 1986-1987. Det upphörde 1988.


Ref.: A. Titze 1992; Getinge Mejeriförenings, u.p.a., arkiv; Lundaortens Mejeriförenings, u.p.a., arkiv; Skånemejeriers, ek. för., arkiv; Vallkärra Andelsmejeriförenings, u.p.a. arkiv.


/BG
inskr.: 1998-02-23

Tillgänglighet

SekretessNej

Kontroll

Senast ändrad2013-09-03 13:49:00