bild
Arkiv

Nybrokällarens i Härnösand arkiv


Grunddata

ReferenskodSE/HLA/3010733
Länk till postenhttps://sok.riksarkivet.se/arkiv/faR74rLizA5KGPny4Y8f65
ExtraIDA:45
Omfång
1,1 Hyllmeter 
Datering
19351970(Tidsomfång)
VillkorJa
Villkorsanm"Beträffande handlingar som rör personalen ska iakttagas att de ej kommer i händerna på obehöriga".
Sökmedel
Arkivförteckning (godkänd): HLA 51-2017/36440
ArkivinstitutionRiksarkivet i Härnösand (depå: Kusthöjden 46)
Arkivbildare/upphov
Nybrokällaren i Härnösand
Kategori: Företag. Hotell och restauranger

Innehåll

Inledning (äldre form)Nybrokällarens i Härnösand arkiv

Nybrokällaren var en restaurang belägen på adressen Nybrogatan 5 i Härnösand. Källaren öppnade i juli 1932 och drevs i regi av Härnösands Nya Utskänkningsbolag. I slutet av 1930-talet övertog Stockholmsbaserade SARA-bolaget* verksamheten. I samband med en renovering år 1955, under källarmästaren Edvard Söderlunds tid som chef, byggdes en fartygskajuta med originalinredning upp i lokalerna. Kajutan kom från norskbyggda ångfartyget S/S Torfrid och var länge ett kännemärke för Nybrokällaren. Restaurangen var i drift åtminstone fram till år 2007.

Till Nybrokällaren hörde också Nybrogrillen, en mindre grillrestaurang med självservering belägen på Storgatan 35. Grillen öppnades i mars 1961 i lokalerna som tidigare disponerades av Värdshuset Laxen. På Nybrogrillen serverades grillade rätter, husmanskost samt smörgåsar och konditorivaror.

Arkivet omfattar korrespondens, personalhandlingar, restaurangnotor, beställningslistor m.fl. handlingar som speglar restaurangens verksamhet.

*Stockholms Allmänna Restaurant AB (SARA) bildades 1915 och drev till en början restauranger i Stockholm. Verksamheten utvecklades och i början av 1960-talet drev SARA ett sextiotal rörelser inom hotell och restaurang i Stockholm, Mälardalen och i norra Sverige.

Ämnesord

Ämnesord, ort
Härnösands kommun
Västernorrlands län
Ämnesord, sak
Restauranger (Svenska ämnesord)

Tillgänglighet

SekretessNej
DepositionNej

Kontroll

Om postens upprättandeBeståndet avser lev. nr 70/1971.
Skapad1997-10-23 00:00:00
Senast ändrad2021-05-31 15:14:24