Sök i arkiven
Genvägar MENY

bild
Arkiv

Skånska mejeriarkiv. Skånes mejeriproduktprovningar


Grunddata

ReferenskodSE/LLA/30628:191
Länk till postenhttps://sok.riksarkivet.se/arkiv/J3QAzOMTQgJAhAXX3lmIW3
ExtraID30628:191
ArkivinstitutionRiksarkivet i Lund (depå: Arkivcentrum Syd)
Arkivbildare/upphov
Skånes mejeriproduktprovningar (1962? – 1970-tal ?)
Kategori: Förening. Övriga föreningar

Innehåll

Inledning (äldre form)Förteckning
över
Skånes Mejeriproduktprovningars
arkiv*

1962? - 197-?

Skånes Mejeriproduktprovningar, i verksamhetsberättelserna benämnd förening, började sitt arbete 1962. Lokala provningar av smör, ost och s.k. k-mjölksprodukter samt ostlagerbedömning anordnades vid 6 - 8 tillfällen per år på olika orter: Eslöv, Malmö, Kristianstad, Alnarp och Kivik nämns. Vid årets slutprovningar medverkade Malmöhus läns Mejeriidkareförening (uppgifter 1963-1967). Deltagande mejeriföretag insände varuprover samt erlade provningsavgifter. Analyser skedde genom Svenska Kontrollanstalten för mejeriprodukter och ägg (KMÄ) samt SMR:s centrallaboratorium i Malmö. Ostlagerbedömningar utfördes på respektive deltagande mejeri. Syftet med verksamheten var att söka förbättra varornas kvalitet.
Provningarna av smör och ost arrangerades som mejeridagar ”med produktutställning, genomgång av provningarna, föredrag i aktuellt mejeriämne, diskussion m.m.”. I samband med smörutställningarna anordnades även tävlingsbedömningar. Flera medverkande mejeriföreningar anslog medel för inköp av priser att utdelas vid slutprovningarna.
Under 1965 hade föreningen kollegiala utbyten med Danmark, vilket ”provningarna i någon utsträckning är ett forum för”.
Skånes Mejeriproduktprovningar omnämns i Helsingborgs Mjölkcentrals handlingar t.o.m. 1973. År 1984 talas i stället om Södra Sveriges mejeriproduktprovningar i Mjölkcentralens protokoll.
______________
* Handlingarna har påträffats under ordningsarbete med Helsingborgs Mjölkcentrals, ek. för., arkiv.

Ref.: Eslövsortens Andelsmejeriförenings, u.p.a., arkiv; Fränninge Mejeriförenings, u.p.a., arkiv; Helsingborgs Mjölkcentrals, ek. för., arkiv; Landskronaortens Mejeriförenings, m.b.p.a., arkiv; Malmöhus läns Mejeriidkareförenings arkiv; Mejeriförbundet Skånska Mjölkprodukters, ek. för., arkiv; Skånemejeriers, ek. för., arkiv.

/BG
utskrift 2006-08-03

Kontroll

Skapad2006-06-30 00:00:00
Senast ändrad2013-09-03 15:23:20