Sök i arkiven
Genvägar MENY

MARGARETAS MATSALAR  (1935 – 1986)

Organisation

KategoriFöretag. Ospecificerad (Företag)
KategoriFöretag. Ospecificerad (Restaurang)
Historik773 MARGARETAS MATSALAR
Margaretas matsalar slog upp sina portar på Vasbergsgatan i Eskilstuna 1935. Bakom firman stod fru Hilma Persson (född 1879 i Västmanland), en tidigare jordbrukarhustru med förflutet som elev på Hotel Continental i Örebro. Någon Margareta fanns överhuvudtaget inte i företaget, namnet är istället ett ”lån” från en dåtida väletablerad och ansedd restaurangkedja, som den nyöppnade restaurangen gärna förknippades med.
Tiden visade sig vara väl vald att etablera en ny restaurangrörelse i Eskilstuna. Trots att man hade Parkkällaren som nära granne, kunde båda serveringarna under 1930-talet blomstra var för sig. Till staden kom åtskilliga arbetare, då det byggdes och anlades nytt på många ställen. Hilma serverade dock inte bara med mat, utan erbjöd också logi för några av de byggarbetare som under 1930-talet kommer till det expansiva Eskilstuna.
Med tiden visade det sig att matserveringen inte var lika lönande som en annan del av verksam-heten vid Margaretas matsalar, nämligen festarrangemangen. Det kom därför att i första hand bli som arrangör av olika typer av tillställningar som Margaretas matsalar gjorde sig ett gott namn i närområdet. Stället blev snart en verklig institution i Eskilstuna, dit många av stadens invånare kommit på jubileumsfest, begravningskaffe eller bröllopsmiddag.
I det stora huset på Vasbergsgatan hjälpte Hilma, hennes barn och extraanställda sina gäster väl till rätta. Snart visste de flesta eskilstunabor att Margaretas matsalar var stället dit man skulle gå för att ordna den oförglömliga festen med bästa tänkbara service. Även under ransoneringarna gjorde Hilma vad hon kunde för att förse sina gäster med det de önskade. För att säkerställa tillgången på ved inköptes bl a ett hus vid St Holmsjön utanför Hälleforsnäs. Stugan gjorde Margaretas matsalar självförsörjande på ved samtidigt som den gav inkomster genom uthyrning till en flickskola.
Hilmas barn, Anna Greta Österberg och Sune Persson, drev den framgångsrika restaurangrörelsen på Vasbergsgatan tillsammans med modern fram till dess att huset där skulle rivas 1959. Strax efter att portarna slagit igen på Margaretas matsalar var tiden också inne för Hilma att ta farväl efter ett långt och händelserikt liv. Tanken var nu att Margaretas matsalar skulle läggas ner. Riktigt så blev det dock inte. Anna Greta fick ett erbjudande om ny lokal, ett erbjudande hon inte kunde tacka nej till. Under 1959 flyttade således Margaretas matsalar från Vasbergsgatan till den gamla direktörsvillan för Jernbolaget, på Brunskogsgatan i Nyfors. Här fortsatte verksamheten fram till 1986. Då var det åter rivning på gång. Anna Greta, som var ensam kvar, tog beslutet att slå igen efter ett drygt halvsekel av glada bröllopsfester, praktfulla jubileumstillställningar och sobra begravningsarrangemang. Margaretas matsalar gick därmed i graven.
Källa
Intervju med Lars Österberg (våren 2005)
Hänvisningar till orter
Ospecificerad topografiuppgift (Sätesort)
ReferenskodSE/D123/AS_773
Länk till postenhttps://sok.riksarkivet.se/agent/Br6eF6wQv4QgR0JTjJAul2
SpråkSvenska
ExtraIDAS_773