bild
Arkiv

JämtTinas havtorn, Slandrom


Basic data

Reference codeSE/FAJ/FAJ_14879-1
Link to archive recordhttps://sok.riksarkivet.se/arkiv/zzQ3xI8b7L3icBVkcFZpE3
Extra IDFAJ_14879-1
Extent
0.06 Hyllmeter 
1 Volymer 
Date
20062015(Tidsomfång)
Archive institutionFöreningsarkivet i Jämtlands län
Record creator / Origination
JämtTinas havtorn, Slandrom (2004)
Alternativa namn: Mathantverkare
Kategori: Företag. Ospecificerad (X:Övriga organisationer och föreningar)

Content

Archival historyTina Lindberg bosatt i Slandrom, Östersunds kommun kom i kontakt med havtorn första gången 2004. Det var under en seminariedag om just havtorn som arrangerades av SLU (Statens Lantbruksuniversitet) i Ås, Krokoms kommun. Sedan gick det snabbt. Samma år gick hon Eldrimners grundkurs till mathantverkare, och blev då Jämt-Tina. Samma år byggde hon förädlingslokaler, gårdsbutik och växthuscafé hemma på gården. Sedan påbörjades produktionen av olika produkter baserade på havtorn. Efter en del experimenterande hittade hon formerna. Vid SM i mathantverk 2010 vann Tina guld för sin och Hallongårdens Halltornsmarmelad, guld för marmeladkonfekten, silver för Havtornssylten och brons för Havtornsglöggen.
När Tina startade sin verksamhet var det nästan ingen i Jämtland som kände till att det fanns något som hette havtorn, än färre hade smakat. Efter några år med Tinas marknadsföring och arbete fanns tre odlare till i länet, och två av dem producerade även diverse produkter att sälja. Plötsligt visste nästan alla i Jämtlands län vad havtorn är!
I arkivet finns mycket tryck och klipp från åren som mathantverkare, Tinas egen receptbok samt en längre intervju från 2007.

Control

Created03/05/2023 10:22:22
Amended25/04/2024 09:18:05

News

10 April 2024
Genväg till namnen bakom pseudonymerna i svensk dagspress
(In Swedish)
Bang, Red Top och Kar de Mumma har gått till hist...


07 March 2024
1930 års folkräkning uppdaterad
(In Swedish)
Folkräkningsdatabasen har uppdaterats med 143 647...


Previous news (In Swedish)