Torsdagen den 23 maj, klockan 16.30–22.00, pågår underhållsarbete på webbplatsen. Arbetet påverkar såväl webb som bildvisningen och vi ber om överseende för de störningar som kan uppkomma till följd av detta arbete.
bild
Arkiv

JämtTinas havtorn, Slandrom


Grunddata

ReferenskodSE/FAJ/FAJ_14879-1
Länk till postenhttps://sok.riksarkivet.se/arkiv/zzQ3xI8b7L3icBVkcFZpE3
ExtraIDFAJ_14879-1
Omfång
0,06 Hyllmeter 
1 Volymer 
Datering
20062015(Tidsomfång)
ArkivinstitutionFöreningsarkivet i Jämtlands län
Arkivbildare/upphov
JämtTinas havtorn, Slandrom (2004)
Alternativa namn: Mathantverkare
Kategori: Företag. Ospecificerad (X:Övriga organisationer och föreningar)

Innehåll

ArkivhistorikTina Lindberg bosatt i Slandrom, Östersunds kommun kom i kontakt med havtorn första gången 2004. Det var under en seminariedag om just havtorn som arrangerades av SLU (Statens Lantbruksuniversitet) i Ås, Krokoms kommun. Sedan gick det snabbt. Samma år gick hon Eldrimners grundkurs till mathantverkare, och blev då Jämt-Tina. Samma år byggde hon förädlingslokaler, gårdsbutik och växthuscafé hemma på gården. Sedan påbörjades produktionen av olika produkter baserade på havtorn. Efter en del experimenterande hittade hon formerna. Vid SM i mathantverk 2010 vann Tina guld för sin och Hallongårdens Halltornsmarmelad, guld för marmeladkonfekten, silver för Havtornssylten och brons för Havtornsglöggen.
När Tina startade sin verksamhet var det nästan ingen i Jämtland som kände till att det fanns något som hette havtorn, än färre hade smakat. Efter några år med Tinas marknadsföring och arbete fanns tre odlare till i länet, och två av dem producerade även diverse produkter att sälja. Plötsligt visste nästan alla i Jämtlands län vad havtorn är!
I arkivet finns mycket tryck och klipp från åren som mathantverkare, Tinas egen receptbok samt en längre intervju från 2007.

Kontroll

Skapad2023-05-03 10:22:22
Senast ändrad2024-04-25 09:18:05

Nyheter

den 22 maj 2024
Riksarkivets arbete med AI och texttolkning uppmärksammas
Kulturnytt i Sveriges Radio har denna vecka uppmä...


den 10 april 2024
Genväg till namnen bakom pseudonymerna i svensk dagspress
Bang, Red Top och Kar de Mumma har gått till hist...


Tidigare nyheter