bild
Arkiv

Nybrokällarens i Härnösand arkiv


Basic data

Reference codeSE/HLA/3010733
Link to archive recordhttps://sok.riksarkivet.se/arkiv/faR74rLizA5KGPny4Y8f65
Extra IDA:45
Extent
1.1 Hyllmeter 
Date
1935 – 1970  (Tidsomfång)
Terms and conditionsJa
Notes on terms and conditions"Beträffande handlingar som rör personalen ska iakttagas att de ej kommer i händerna på obehöriga".
Finding aid
Arkivförteckning (godkänd): HLA 51-2017/36440
Archive institutionRiksarkivet i Härnösand (depå: Kusthöjden 46)
Record creator / Origination
Nybrokällaren i Härnösand
Kategori: Företag. Hotell och restauranger

Content

Introduction (older form)Nybrokällarens i Härnösand arkiv

Nybrokällaren var en restaurang belägen på adressen Nybrogatan 5 i Härnösand. Källaren öppnade i juli 1932 och drevs i regi av Härnösands Nya Utskänkningsbolag. I slutet av 1930-talet övertog Stockholmsbaserade SARA-bolaget* verksamheten. I samband med en renovering år 1955, under källarmästaren Edvard Söderlunds tid som chef, byggdes en fartygskajuta med originalinredning upp i lokalerna. Kajutan kom från norskbyggda ångfartyget S/S Torfrid och var länge ett kännemärke för Nybrokällaren. Restaurangen var i drift åtminstone fram till år 2007.

Till Nybrokällaren hörde också Nybrogrillen, en mindre grillrestaurang med självservering belägen på Storgatan 35. Grillen öppnades i mars 1961 i lokalerna som tidigare disponerades av Värdshuset Laxen. På Nybrogrillen serverades grillade rätter, husmanskost samt smörgåsar och konditorivaror.

Arkivet omfattar korrespondens, personalhandlingar, restaurangnotor, beställningslistor m.fl. handlingar som speglar restaurangens verksamhet.

*Stockholms Allmänna Restaurant AB (SARA) bildades 1915 och drev till en början restauranger i Stockholm. Verksamheten utvecklades och i början av 1960-talet drev SARA ett sextiotal rörelser inom hotell och restaurang i Stockholm, Mälardalen och i norra Sverige.

Topics

Topic, location
Härnösands kommun
Västernorrlands län
Topic, object
Restauranger (Svenska ämnesord)

Accessibility

SecrecyNej
DepositionNej

Control

Archivist's noteBeståndet avser lev. nr 70/1971.
Created23/10/1997 00:00:00
Amended31/05/2021 15:14:24