Sök i arkiven
Genvägar MENY

bild
Volym

[OTTO CHAMBERTS SAMLING RÖRANDE OLIKA HANTVERK M. M.]

STIFTELSEN GAMMALT HANTVERK

Grunddata

ReferenskodSE/E010/NSA_6365-1/Ö/57
Länk till postenhttps://sok.riksarkivet.se/arkiv/59DPezLaA2DKrvt5ngHQX1
ExtraID57
Datering
1655–1983, u.å.(Tidsomfång)
ArkivinstitutionNorrköpings stadsarkiv

Innehåll

Allmän anmärkningSLAKTARE
Tryck/utdrag ut böcker, tidskrifter:
Utdrag: får från Östergarns holme,
Betfält i Östra hoby,
Tandbergets fäbod i Lima,
Lättrökt öring vänd i smör.
4 foton. u.å.
Maskin- och handskrivna anteckningar och
listor över olika slaktare samt allt som ingår
i slaktarens yrke. (26 blad). u.å.
2 brev från Otto Chambert till Nordiska
Museet samt brev och räkning tillbaka. u.å.
Husdjursslakten - utdrag ur Keyland.
( sid. 47-66). u.å.
Svin utan svinn - SCAN, (sid. 15-24). u.å.
Affisch - Svensk gris i Venedig och i Paris. u.å.
Gamla svenska slaktseder. (2 ark=4,5 sid.). u.å.
Yrkeshistorisk överblick (1 ark). u.å. Almanacka 1905.
Avbildningar med texter på föremål som används inom
slaktareyrket samt förteckning över gåvor och depositioner.
Från Stiftelsen Gammalt Hantverks föremålssamlingar,
u.å.
Fotografier/tidningsurklipp/tryck:
Om slaktare på 1600-talet. u.å.
Saluhallen, utanför Wahlin och Anderssons
affär. u.å.
Slaktar Wulfs oxe. u.å.
Foto: En man med häst och vagn står utanför
Koop.fören. Hoppet. u.å.
Ertman Wulfs gård återuppstår i museet. u.å.
Foto på målning: Wulfs oxe?. u.å.
Axel R. Hulterströms charkuterifirma. Liten
historik. u.å.
Ett blad med bilder från J. Wundermann.
Tysk charkuterifabrik, Norrköping. 1906.
Notis: Anders Jönsson sakfälld för slakt hemma
och ej i stadens slakthus. 1655.
Fotografier:
Edmans charkuteri 1935.
Pettersson och Jonsons försäljning på
Gamla torget. u.å.
Gruppfoto: Pettersson och Jonsson omkr. 1910.
4 foton från ett charkuteri. 1931, u.å.
2 foton: Gesällprov Hulterström 1949.
Korvstoppning hos Hulterströms. u.å.
Svea Saluhall. Ferd. Ahlströms monter. u.å.
2 foton: Maskiner från Slakterifabriken för
tillverkning av charkuterier. u.å.
2 foton: Charkuteriarbetare jobbar med
att framställa charkuteriprodukter. u.å.
Foto: En man skär upp kött. u.å.
Tidningsartiklar/urklipp:
Älgjakt. ÖF 1956.
Teckning: Slakteriprodukter. u.å.
Hulterströms i konkurs. u.å.
OJ:s 100-årsfest 1957.
OJ:s (Oskar Johanssons Slakteri AB),
100-års present 600 kvm nytt utrymme.1957.
5 ark med ytterligare artiklar och foton
p.g.a. OJ:s jubileum. 1957.
Annonser: Affärsförändring/överlåtelse
Edmans-Lindskog & Karlsson. 1962.
J.O. Skogs Charkuterihandel, gör reklam för
sina varor. u.å..
Slarf-sylta. u.å.
Grisens historia. u.å. (1 ark=2 sid.).
Utdrag ur artikel:När grisen.. . u.å.
Veterinärkontroll utföres av besiktningsveterinär
J.E. Wedel. u.å.
Taube och Netzén. Statsrådet och trubaduren. u.å.
Byslaktare Albin Esping. u.å.
Julslakt i Risinge prästgård. (2 ark). 1956.
Finspångsslakteri rivet. 1957.
Krokig korv - det enda raka.. 1966.
Nej till prissänkning. 1966.
Den magra falukorven. 1966.
Ackordlön skall locka fler. 1963.
Från Carlssons till prins Eugens kök. u.å.
Charkuteristernas fack 50 år. 1956(?).
Slaktare Thure Johansson i Östra Ryd 70 år. u.å.
Nödslaktare Bertil Fingal. 1973.
Foto. Köksmästare Johansson. u.å.
Styckmästare Helge Pettersson 45 års tid hos OJ:s. u.å.
F.d. charkuteristen Ernst Fredricson fyller 90 år. u.å.
Köttyxa från 1923. 1959.
Informativt om kött. 1961.
2 artiklar:800 000 kg korv och 30 ton julskinkor
från Konsums charkuteri. u.å.
Byslaktare Allan Johansson. u.å.
Foto: Efterarbete vid slakten. 1958.
Succé för köttskolan. u.å.
Jubilerande Livsmedels. u.å.
Reklamannonser för: Petterson & Jonson
Charkuteri-Handel, år 1900.
J. Wundermann, Korvfabrik, år 1900.
Ferd. Ahlström Fläsk-, Kött- & Charkuteriaffär,
Sveahallen, år 1914.
Djuret i maten. Svan och Trana populär kunglig
kalasmat på 1500-talet. u.å.
Slakteribranschen farligast. 1983.
Teckning: En man drömmer om en saftig nötbiff. Runt
honom står en australisk vattenbuffel, en mula,
en häst, en känguru och blänger på honom. u.å.
LH-Köttcentralen i Mantorp. u.å.

Kontroll

Skapad2016-08-31 16:17:54
Senast ändrad2022-09-26 11:48:02