Borgström, Georg  (1912 – 1990)

Person

KategoriPerson (släkt)
HistorikGeorg Borgström blev docent i växtfysiologi i Lund 1940 och i livsmedelsteknik vid Chalmers tekniska högskola 1951. Han var chef för Institutet för växtforskning och kyllagring i Nynäshamn 1941-48 och för Svenska institutet för konserveringsforskning (SIK) i Göteborg 1948-56. Åren 1956-81 var han professor i livsmedelsteknik (från 1960 även i ekonomisk geografi) vid Michigan State University, USA. Utöver arbeten rörande produktion, konservering och distribution av livsmedel är B. känd som författare av ett flertal starkt engagerade böcker om jordens försörjningsproblem. Han var pionjär som s.k. domedagsprofet, och hans budskap upplevdes till en början som alltför främmande och kontroversiellt för att kunna tas emot.
Källa: Nationalencyklopedin
Hänvisningar till orter
Göteborgs stad (Verksamhetsort)
ReferenskodSE/GLA/12662
Länk till postenhttps://sok.riksarkivet.se/agent/kE3ViLwCvqwUf4aUyBJPT7
ExtraID12662