Sök i arkiven
Genvägar MENY

Torsdagen den 13 juni, klockan 16.30–22.00, pågår underhållsarbete på webbplatsen. Arbetet påverkar såväl webb som bildvisningen och vi ber om överseende för de störningar som kan uppkomma till följd av detta arbete.
bild
Arkiv

Skånska mejeriarkiv. Skånes mejeriproduktprovningar


Grunddata

ReferenskodSE/LLA/30628:191
Länk till postenhttps://sok.riksarkivet.se/arkiv/J3QAzOMTQgJAhAXX3lmIW3
ExtraID30628:191
ArkivinstitutionRiksarkivet i Lund (depå: Arkivcentrum Syd)
Arkivbildare/upphov
Skånes mejeriproduktprovningar (1962? – 1970-tal ?)
Kategori: Förening. Övriga föreningar

Innehåll

Inledning (äldre form)Förteckning
över
Skånes Mejeriproduktprovningars
arkiv*

1962? - 197-?

Skånes Mejeriproduktprovningar, i verksamhetsberättelserna benämnd förening, började sitt arbete 1962. Lokala provningar av smör, ost och s.k. k-mjölksprodukter samt ostlagerbedömning anordnades vid 6 - 8 tillfällen per år på olika orter: Eslöv, Malmö, Kristianstad, Alnarp och Kivik nämns. Vid årets slutprovningar medverkade Malmöhus läns Mejeriidkareförening (uppgifter 1963-1967). Deltagande mejeriföretag insände varuprover samt erlade provningsavgifter. Analyser skedde genom Svenska Kontrollanstalten för mejeriprodukter och ägg (KMÄ) samt SMR:s centrallaboratorium i Malmö. Ostlagerbedömningar utfördes på respektive deltagande mejeri. Syftet med verksamheten var att söka förbättra varornas kvalitet.
Provningarna av smör och ost arrangerades som mejeridagar ”med produktutställning, genomgång av provningarna, föredrag i aktuellt mejeriämne, diskussion m.m.”. I samband med smörutställningarna anordnades även tävlingsbedömningar. Flera medverkande mejeriföreningar anslog medel för inköp av priser att utdelas vid slutprovningarna.
Under 1965 hade föreningen kollegiala utbyten med Danmark, vilket ”provningarna i någon utsträckning är ett forum för”.
Skånes Mejeriproduktprovningar omnämns i Helsingborgs Mjölkcentrals handlingar t.o.m. 1973. År 1984 talas i stället om Södra Sveriges mejeriproduktprovningar i Mjölkcentralens protokoll.
______________
* Handlingarna har påträffats under ordningsarbete med Helsingborgs Mjölkcentrals, ek. för., arkiv.

Ref.: Eslövsortens Andelsmejeriförenings, u.p.a., arkiv; Fränninge Mejeriförenings, u.p.a., arkiv; Helsingborgs Mjölkcentrals, ek. för., arkiv; Landskronaortens Mejeriförenings, m.b.p.a., arkiv; Malmöhus läns Mejeriidkareförenings arkiv; Mejeriförbundet Skånska Mjölkprodukters, ek. för., arkiv; Skånemejeriers, ek. för., arkiv.

/BG
utskrift 2006-08-03

Kontroll

Skapad2006-06-30 00:00:00
Senast ändrad2013-09-03 15:23:20